Kære med-Terroirist.

Julen står for døren, gløggen har nu trukket længe nok, den sidste brunkage er bagt, konfekten er klar, gaverne er købt i byens voldsomme trængsel og om lidt går det løs. Men hov, vinen. Har du husket vinen?

Ingen alarm! Vi kan straks berolige dig med, at vi med største selvfølgelighed har tænkt på vinene til d. 24. december, og dette mere end én gang. Butikken bugner af alskens flasker i forskellige prisklasser, og vi har vinene, der både passer til grisen, anden, gåsen eller hvad du end spiser juleaften. Og glem ej vinen til risalamanden. Du kan selvfølgelig også finde et godt udpluk af vores julevine i webshoppen. Så klik dig endelig derover og se nærmere.

Ar.Pe.Pe

Ar.Pe.Pe’s ikoniske riserva’er fra 2016 er langt om længe blevet frigivet. De har ikke været lavet siden 2013, så vi har glædet os  udover det sædvanlige. Og det sædvanlige grænser til nærmest euroforisende jubelscener. Opskriften på vinene er nærmest identisk: lang maceration (mlm. 86-97 dage) på 50 hl træfade og derefter 34 mån. på 50 hl. træfade, en tur på cementtank og slutteligt en længere flaskelagring før frigivelse, og selvfølgelig lavet på 100% Nebbiolo, eller Chiavennasca, som druen hedder på disse egne.

Riserva'erne Sesto Canto (fra subzonen Inferno), Rocce Rosse (fra subzonen Sassella) og Nuova Regina (Sassella) er frigivne og de fleste af dem hjemme i et meget begrænset antal. Så lidt at kun Sesto Canto kan købes enkeltvis/6 stks, hvorimod Rocce Rosse og Nuova Regina kun kan købes som del 3 stks kassen herunder.

1. 855,-

(spar 200,-)

Fra Sassella er vinen Stella Retica 2019 også kommet hjem, den vin som Søren Frank var så dybt begejstret for i årgang 2017 i podcasten Søren Franks Vinkælder: Her sagde han følgende om vinen:

"Elementerne er så godt i balance, at de ophæver sig selv. De ophæver hinanden. Der er ikke noget at blive træt af, der er ikke noget der tynger dig, fordi det hele bare er helt smukt”. 

Vinen kan, ligesom Grumello Rocca di Piro 2019, købes til 322,50,-/v. køb af 6 flasker i webshoppen. Du sparer i alt 219,-

Fiamme Antiche 2019 fra Inferno er også hjemme, dog i yderst begrænset antal. Her er det først til mølle, hvis du vil nå at få fingrene i en flaske. 

Åbningstider

Baren og butikken holder åbent helt frem til jul og naturligvis også mellem jul og nytår.

Onsdag d. 21. dec. 15-23
Torsdag d. 22. dec. 15-23
Fredag d. 23. dec. 12-00
Glædelig jul …

Tirsdag d. 27. dec. 15-23
Onsdag d. 28. dec. 15-23
Torsdag d. 29. dec. 15-23
Fredag d. 30. dec. 12-00
Lørdag d. 31. dec. 11-14
Godt nytår …

Først åbningsdag i 2023 bliver fredag d. 6. januar kl. 12:00.

Vi ønsker jer alle en glædelig og fredelig jul.