Læskende PetNat (Petilliant Natural) på druer fra Chieti- og Teramo provinsen. Der med blandinger af ler og kalk jordbunde giver gode groforhold for Trebbiano. 

Druerne høstes i hånden, og presses manuelt i stålkar, hvoraf ca. 15-20% af mosten får lov til at macerere på drueskallerne for at tilføje ekstra ekstraktion, farve og fylde. 
Herefter lagres vinen på gæren i minimum 6 mdr på ståltank, og 2 mdr på flaske hvor den sidste del af den alkoholiske gæring foregår. Dette efterlader vinen mouserrende med ca 2 bars tryk.

I glasset fremstår vinen strågul med et lettere uklart grønt skær, da vinen flaskes med sin gær.
Næsen indeholder meget klassike Trebbiano noter som gule stenfrugter og hvide blomster.
I munden matches de forfriskende bobler af en fængslende citrus frugt, frisk syre samt god fylde og cremet struktur fra den lette maceration.

En perfekt vin til havefest, eller som ledsager til en Berliner Döner ved Bagsværd sø.