Kære med-Terroirist.

I denne version af vores nyhedsbrev kan du læse om Winemakers dinner med de tre producenter Ar.Pe.Pe., Le Piane og Giacomo Fenocchio, vinsmagning med Frank Cornelissen, og så har vi fået et nyt Bourgogne hus. Mais oui!

Skål og god fornøjelse!

Winemakers dinner med tre ikoniske nebbiolo-producenter, Ar.Pe.Pe., Le Piane & Giacomo Fenocchio.

Tre distrikter. Tre vinmagere. Syv vine. Én aften. I Nebbiolo'ens tegn! 

Onsdag d. 7. maj får vi et sjældent og fornemt besøg af de tre vinmagere Isabella Pelizzato Perego (Ar.Pe.Pe, Valtellina), Christoph Künzli (Le Piane, Boca) og Claudio Fenocchio (Giacomo Fenocchio, Barolo) til en særlig og uforglemmelig aften på byens nye sted, Harlo & Meyer, som vores import Winewise er medejer af sammen med Claus Meyer, Bo Bratlann (Botti) og André Skjødt Andersen (tidligere Aloutte, Frederiksminde og Noma), samt lokale frederiksbergborgere. 

Smag bl.a. Fenocchios Barolo 2021, Arpepes Sassella Riserva Nuova Regina 2016 og Le Pianes Boca 2018. 

Isabella, Claudio og Christoph er blandt de mest anerkendte producenter i deres respektive områder, og denne aften samles de for at præsentere deres fortolkninger af nebbiolo-druen, samt én hvidvin. Køkkenchef André Skjødt Andersen har til lejligheden komponeret en særlig tre-retters menu, skræddersyet til vinene. Aftenen rundes af med kaffe og sødt.

Prisen er kun 795,- alt inklusivt, og pladsen er begrænset så tøv ikke for længe med at købe billet. Klik her !

Frank Cornelissen smagning

Kan du ikke vente til onsdag d. 7. maj, så husk at du allerede på mandag d. 28. april kl. 19:30 kan du smage 8 vine fra Frank Cornelissen i selskab med os og en masse andre nysgerrige næser.

Vi skal smage Magma 2021, der har fået de maksimale 100 point af Kerin O'Keefe, samt flere andre af Franks ikoniske enkeltmarksvine. Bemærk i øvrigt at vinene kan købes med rabat på selve aftenen, hvis du deltager. 

Smagning koster 550,- pr. person inkl. brød og olivenolie. Du kan købe billet her eller ved at klikke på billedet.

Domaine Louis Chenu

Så skete det: Winewise har endelig fundet et Bourgogne-hus som leverer levende vine på basis af druer som er dyrket og vinificeret naturligt, og med priser der, i dagens marked for Bourgogne, er særdeles fornuftige kvaliteten taget i betragtning.

Domaine Louis Chenu blev grundlagt i 1914, og har siden da været drevet af fem generationer af familien Chenu. I dag er det døtrene Juliette og Caroline, der har videreført og udviklet vinhusets produktion. Gennem deres passion og dedikation har de givet vinene fra Domaine Louis Chenu et frisk pust af elegance og livlighed.

Familien ejer marker i Savigny-les-Beaune i Côte de Beaune, og en enkelt parcel i den nærliggende appellation Chorey-les-Beaune. Disse marker er omhyggeligt plejede, og der arbejdes med stor respekt for naturen og terroiret. Vinene er økologisk certificerede, gæringen er spontan på brugte egefade, svovlningen er lav, og der filtreres normalt ikke. Vinene er således naturlige, med den livlighed det kan give, samtidig fejlfri og med et tydeligt præg af terroiret i en elegant stil.

Vi har lavet tre Introkasser: Blanc, Rouge og Tous. 

Blanc 795,-

(normalpris 905,-)

Rouge 1.675,-

(normalpris 1.905,-)

Tous 2.395,-

(normalpris 2.810,-)

Alle tilbud løber frem til d. 11. maj 2025 eller så længe lager haves. 

Tak fordi du læste med.