Denne vin er lavet af 100 % Kékfrankos (Blaufränkisch) fra parceller rundt omkring i den antikke by Sopron på den ungarsk/østrigske grænse. Vinstokkene er alle godt over tredive år gamle og er plantet på en række forskellige jordtyper, herunder skifer, ler, kalksten og løss.
Druerne gæres i åbne trækar med ca 5-10% hele klaser. Den ældes derefter i gamle neutrale fade på bærme uden omrøring.
4 1/2 stjerne af Søren Frank i Berlingske 19. nov. 2023:
”Wetzer holder til i Sopron i Ungarn, som ligger få kilometer syd for Burgenland i Østrig, og stilen ligner således en del. Her er mørke kirsebær krydret med peber. Den almindelige Kékfrankos, som jeg bedst kan lide (fire og en halv stjerne) har også et snert af læder/pels. Den kraftigere enkeltmarksvin Spern Steiner har et lovlig højt niveau af volatil syre/eddike efter min smag”.