Vinmarken Steiner er blevet kaldt det vestlige Ungarns grand-cru siden det 15. århundrede!
Denne østvendte parcel har primær glimmerskifer og gnejs. Der er varmt og tørt, med lave udbytter på grund af ekstremt lave niveauer af næringsstoffer i jorden.
Denne vin gæres i åbne trækar med en lille mængde hele klaser. Efter flere uger på skindet presses og overføres til et neutralt egefad. Det frigives senere end resten af Peters røde cuvéer for at give tanninerne tid til at sætte sig.
4 stjerner af Søren Frank i Berlingske 19. nov. 2023:
”Wetzer holder til i Sopron i Ungarn, som ligger få kilometer syd for Burgenland i Østrig, og stilen ligner således en del. Her er mørke kirsebær krydret med peber. Den almindelige Kékfrankos, som jeg bedst kan lide (fire og en halv stjerne) har også et snert af læder/pels. Den kraftigere enkeltmarksvin Spern Steiner har et lovlig højt niveau af volatil syre/eddike efter min smag”.