1. november 2018, 18:30
I mere end 20 år har Thomas Ilkjær været vinskribent, han skriver om vin bl.a. i Politiken, og er redaktør for og forfatter af flere forskellige vinbøger, bl.a den helt nye bog Italiensk Vin.
Thomas Ilkjær er årgang 1971 (hvem sagde Barolo?) og oprindeligt cand.scient i idræt fra Københavns Universitet. Siden 2005 har han dog været selvstændig med vinformidling i alle former som hovedaktivitet.
I 2007 startede han Vinakademiets sommelieruddannelse, som han også er daglig leder af, og uddannelsen har i dag udviklet sig til Danmarks største vinskole.
Med andre ord, en af vinbranchens tunge drenge, der oven i købet har sin nye bog med, Italiensk Vin, udgivet på Politikens Forlag, der er skrevet sammen med Arne Ronold, Paolo Lolli og Ole Udsen. Bogen kan købes ved samme lejlighed til en rigtig god pris.
I samråd med Thomas har vi til aftenen skabt tre smagesæt med nogle af hans italienske favoritter, et Intro-sæt, et Nord-sæt og et Midt/Syd-sæt.
Intro-sæt
Verdiccio (90/gl)
Falanghina (90/gl)
Saseti (75/gl)
Fenocchio Barbera d'Alba 2016 (85/gl)
Sætpris: 195,-
Nord-sæt
Andrea Tirelli Derthona Timorasso 2014 (105/gl)
Manincor Mason Pinot Nero DOC 2015/2016 (125/gl)
Ar.Pe.Pe. Sasella Stella Retica 2012 (115/gl)
Sætpris: 205,-
Midt/Syd-sæt
Lambrusco (90/gl)
I Fabbri Chianti Classico Lamole 2016 (90/gl)
Rocca del Principe Taurasi Riserva DOCG 2010 (110/gl)
Sætpris: 175,-