Snacks

Oliven 35,-
Saltede mandler 40,-
Grissini med tapenade 35,-
Saucisse 35,-
Spanske kartoffelchips 35,-
Brød med olivenolie 40,-
Blandede snacks 135,-
(2 slags saucissons, mandler, oliven & grissini med tapenade)

Sandwiches

Grillet surdejsbrød fra Meyers Bageri smurt med artiskoktapenade og
serveret med italiensk skinke, taleggio (italiensk rødkitsost på komælk) og rucola

Toast med skinke 125,-

Grillet surdejsbrød fra Meyers Bageri smurt med artiskoktapenade
og serveret med grillede grøntsager, taleggio (italiensk rødkitsost på komælk) og rucola

Vegetarisk toast 125,-

Konserves

Brislinger m. allehånde & nelliker* 89,-
Blåmuslinger m. dild & fenikkel* 99,-
Grillet færøsk laks* 109,-
Hjertemuslinger* 119,-

*al konserves serveres med havtornsmayo, citron & to skiver brød

Små & store retter

Paté de Campagne m. surt & grov sennep* 75,-
Bufala Mozzarella m. ansjos og citron* 80,-
Grillede grøntsager m. rucola & tapenade* 110,-
Charcuteri - fire slags med tilbehør* 125,-
Oste - fire slags med tilbehør* 125,-
Parmaskinke m. Bufala Mozzarella, mandler & olivenolie* 145,-


*surdejsbrød kan bestilles på siden
Spørg vores personale om allergener
Køkkenet er åbent til en time før baren lukker

-------------

Snacks

Olives 35,-
Salted almonds 40,-
Grissini with tapenade 35,-
Saucisse 35,-
Spanish potato chips 35,-
Bread with olive oil 40,-
Mixed snacks 135,-
(2 kinds of Saucissons, almonds, olives & grissini with tapenade)

Sandwiches

Grilled sourdough bread from Meyers Bageri with artichoke tapenade, Italian ham,
taleggio cheese and rocket

Toast with ham 125,-

Grilled sourdough bread from Meyers Bageri with artichoke tapenade, grilled vegetables,
taleggio cheese and rocket

Vegetarian toast 125,-

Cans

Sprats w. allspice & cloves* 89,-
Blue Mussels w. dill & fennel* 99,-
Grilled Faroese Salmon* 109,-
Cockles* 119,-

*all cans comes with Sea buckthorn mayo, lemon & two slices of bread

Small & larger dishes

Paté de Campagne w. gherkins & coarse mustard* 75,-
Bufala Mozzarella w. anchovies & lemon* 80,-
Grilled vegetables w. rocket & tapenade* 110,-
Charcuteri* - four types 125,-
Cheeses* - four types 125,-
Parma Ham w. Bufala Mozzarella, almonds & olive oil* 145,-

*sourdough bread can be ordered on the side
Ask our staff about allergens
The kitchen is open until an hour before closing, snacks are however served until the bar closes

-------------

Terroiristens madfilosofi

Til vinen serverer vi antipasti- og oste-tallerkener efter italiensk forbillede med omhyggeligt udvalgte produkter, som lever op til vores filosofi om naturlighed og respekt for naturen og terroiret. Salamer, skinker, patéer, tapenader, mandler og oliven er således af høj kvalitet med stor smagsintensitet. Ostene er i videst mulige omfang råmælksoste, som vi synes giver den bedste smag - ligesom vi mener at spontangæret vin får ekstra dimensioner i sammenligning med den mere styrede kulturgæring.

Ud over disse byder vi på få slags enkle, rustikke, varme retter; såsom supper, hovedretter og desserter. Vi har ingen ambition om at skulle være egentlig restaurant, da vinen er omdrejningspunktet for Terroiristens virke, men vi vil gerne tilbyde et par varme retter, som giver en god baggrund for vores vine. Dette sker i samarbejde med en restaurant, som leverer maden tilpasset vores ønsker.