25. februar 2026, 09:30
Mandag d. 9. marts
Tema: Piemontes indfødte druesorter - 250,- 6 vine
En vintur gennem Italiens mest berømte vinregion, Piemonte, ophavsområde til fx Barolo. Mød seks indfødte druesorter, både kendte og mindre kendte, som fx Timorasso, Arneis, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo og Freisa fra forskellige distrikter, hvor de hver især excellerer, så som Asti, Alto Piemonte, Langhe, Colli Tortonesi og Ovada.
Mandag d.30. marts
Tema: Frank Cornelissen, den ypperste fortolker af Etnas mangfoldige terroir – 500,- 8 vine (2½ times varighed)
Europas hotteste vindistrikt, Etna på Sicilien, repræsenteret af otte vine inkl. fem enkeltmarksvine fra 2017 fremstillet af ikoniske Frank Cornelissen.
En enestående mulighed for at forstå hypen om Etna gennem et udvalg af Cornelissens verdensberømte vine med alder.
Mandag d. 20. april
Tema: Orangevin - 250,- 6 vine
Orangevin som type spænder vidt både ift. geografisk oprindelse, fremstillingsteknikker og resulterende karakter og gastronomiske anvendelsesmuligheder. Smagningen udfolder den fulde spændvidde: fra de gyldne, lette og friske til de mørkere, kraftigere og mere strukturerede.
Mandag d. 4. maj
Tema: Østeuropa - 250,- 6 vine
En introducerende vintur til nogle af vinverdenens aktuelle hotspots: Ungarn, Tjekkiet, Slovakiet, Slovenien, Serbien & Bulgarien. De gamle østeuropæiske lande er hastigt på vej tilbage på Europas vinkort som leverandører af kvalitetsvine på unikke, indfødte druesorter.
Mandag d. 18. maj
Tema: Vinskole for begyndere - 295,- 8 vine (2½ times varighed)
En uformel introduktion til vinens verden, vinfremstilling, vintyper og smageteknik. Vi smager alle typer og farver og kommer godt rundt i den europæiske vingeografi, ligesom vi vil berøre temaer som konventionel vs. naturvin og terroirets betydning. Du lærer at begå dig på vinsprog.
Eneste forudsætning: nysgerrighed!
Mandag d. 22. juni
Tema: Mousserende vine – Sommer udgave – 250,- 6 vine
Bliv klar til sommeren, når vi smager 6 friske mousserende vine, fra PetNat og Ancestrale over Charmat og Cremant til Champagne.
Smagningen giver dig indblik i de forskellige måder at fremstille mousserende vin på, ligesom vi kommer godt rundt i forskellige lande, farver og druesorter.