Le Piane Maggiorina 2019

Le Piane

I landsbyflækken Maggiora uden for den kun ganske lidt større landsby, Boca, opfandt man i sin tid en særlig opbindingingsmetode. som har taet navn efter byen, Maggiorina. Christoph Künzli ser det som en væsentlig del af opgaven, med at bringe Boca tilbage til fordums storhed, at holde denne specialitet i live. Visse af Pianes egne, gamle marker er således beplantede med Maggiorina-systemet mens man til denne vin også supplerer med indkøbte druer fra små dyrkere med mindst 50 år gamle stokke i Maggiorina-opbinding. I tråd med gammel praksis er mange af markerne beplantede med både Nebbiolo, Vespolina, Uva rara og Croatina med førstnævnte som den dominerende med ca. 50%. 
Lagringen sker  på cementtanke. 

Smagsnoter: Mediumdyb rubinrød farve, næse med både florale og bærfrugtige noter med et strejf af krydderurter. I munden på samme tid dyb, let og frisk vin, der er umådeligt saftig og lettilgængelig allerede ved frigivelsen 1 år efter høsten. Lagringspotentiale: 3-5 år fra høståret. 

Relaterede produkter

  • Boca 2013
  • Mimmo