"Aux Craz" er Chiroubles højeste mark (420 m), med vinstokke på 70 år. Den småstens-holdige jord ("Craz" betyder sten), giver en struktureret og mineralitets dreven vin med massere af karakter.

Der er en uhyre frisk lys bærfrugt som domineres af hindbær og kirsebær.
Rank og mineralsk struktur, med en nærmest "stenet" tannin struktur.