1. november 2017, 11:45
Kære med-Terroirst.
Igen i år har vi lavet en adventskalender til dig, der gerne vil have lidt ekstra godt at drikke på en søndag, mens maden snurrer i køkkenet, julekalenderen er åbnet, og den nu lidt tørre appelsin har fået lidt flere friske nelliker. Måske er du i gang med at lave en præ-julemiddag, blot for at tjekke dagsformen på anden, grisen, gåsen eller kalkunen, den røde kål, saucen og kartoflerne. Så mens mørket falder roligt på og stearinlysene tændes, napper du en flaske fra adventskalenderen, hiver proppen af, skænker et godt glas og indånder et øjebliks julefred, ro og lykke.
Så, kære med-Terroirist, i år har vi lavet hele to versioner, der begge har lidt til enhver smag og temperament. De indeholder begge en hvid, en orange og to røde vine. Den ene version med lutter italienske fristelser fra syd til nord, og den anden har, foruden to italienere, seriøse afstikkere til Østrig og Chile.
Der er ingen appelsinskal, ingen nelliker (de er jo i appelsinen), ingen kanelstang, ingen allehånde, ingen muskatnød, ingen kardemomme og ingen nougat (heldigvis), men ægte, terroirdrevet og umanipuleret vin fra producenter med håndværket i orden.
Glædelig jul.
1)
Pietramore - Pecorino 2014 - 125,-
Valdibella - Grillo Sulle Bucce 2013 - 125,-
Monte Dall’Ora - Saseti 2016 - 135,-
Bruciata - Chianti 2015 - 119,-
= 450,- (normalpris 504,-)
2)
Jörg Bretz - Weisser Berg 2009 - 175,-
De Martino - Muscat 2014 - 175,-
Fenocchio - Langhe Freisa 2013 - 140,-
De Fermo - Concrete 2014 - 169,-
= 600,- (normalpris 659,-)