Denne søde rødvin har en dyb, intens rød farve med markante brunlige nuancer. Duften er rig og kompleks med aromaer af bær og røde skovfrugter, syltede surkirsebær, karamelliserede noter og en fin mineralsk karakter. På ganen har vinen en behagelig og fyldig tekstur med en flot koncentration og en lang, vedvarende eftersmag præget af modne bær og kirsebær.

Druerne håndplukkes og soltørres i 10–15 dage, hvor sukker, syre og aromaer koncentreres naturligt. Efter presning fermenteres den koncentrerede most med naturligt forekommende gær i 3–4 måneder på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 20–22 °C. Vinen modnes herefter på franske egetræsfade med en alder på mellem 3 og 20 år.

Den endelige vin fremstilles efter Solera-metoden, hvor de bedste fade fra årgange mellem 2002 og 2021 udvælges og kombineres. Denne traditionelle metode giver vinen en særlig dybde, kompleksitet og kontinuitet, hvor karakteren fra flere årgange mødes i et harmonisk udtryk.

En intens og sød vin, der egner sig perfekt som dessertvin eller som ledsager til syltede og kandiserede frugter, chokolade samt modne oste. Serveres ved 12–14 °C.