De Fermo Concrete Rosato 2022

Vare nr.: RS441-22

Årets rosé kommer fra Abruzzo!

De Fermos 'Concrete Rosato' er produceret på 100% Montepulciano. Hvoraf druerne er dyrket i overensstemmelse med principperne for biodynamisk landbrug på jorde bestående hovedsageligt af ler og kalksten. Høsten udføres udelukkende i hånden i små kasser, og klaserne vinificeres gennem en kort maceration på skindet på ca. 1-2 timer, efterfulgt af spontan alkoholisk gæring af mosten i cementtanke ved den  hjemmehørende gær, uden temperaturkontrol. Under hele processen er klarings- eller filtreringsoperationer bandlyst!

Druerne høstes tidligere end druerne til rødvinsproduktion, for at bibeholde en friskere syre.
 
I glasset fremtår vinen smuk rosa i farven.
I næsen præsenteres en lækker profil af jordbær, hindbær, røde blomster og aromatiske urter der giver vinen yderlig karakter.
På ganen er vinen yderst frisk, ren og intens med en god længde, som fremhæves af lette mineralske hints. Kombineret giver det en vin med stor energi og vedholdenhed på frugtige og blomsteragtige sommer- fornemmelser.

En rosévin, der er perfekt til at byde terasse-sæsonen velkommen, eller til at ledsage det store skaldyrsfad.


Detailinfo

Land:
Italien
Region:
Abruzzo
Type:
Rosé
Druesorter:
Montepulciano
Lagring:
Cementtank
Gæring:
Spontangæring
Certificering:
Økologisk
Svovl:
Filtrering:
Ufiltreret

Relaterede produkter

  • Don Carlino '22
  • Launegild '21
  • Launegild '22
  • Concrete Bianco '23
  • Concrete Rosso '21
  • Prologo '17
  • Prologo '18
  • Prologo '20
  • Le Cince '22
  • Concrete Rosato '23