Tetramythos Wines

Historie

Tetramythos Winery ligger i Kalavryta-regionen i Grækenland og er kendt for sit stærke engagement i økologisk vindyrkning og produktionen af naturvine. Vingården har etableret sig som et markant navn i den græske naturvinsbevægelse. Panayiotis Papagiannopoulos er ønologen og den kreative kraft bag vinene og står bag vingårdens kompromisløse fokus på kvalitet og autenticitet.

Terroir

Vingårdens vinmarker er beliggende på skråningerne af Helmos-bjerget i et område præget af uberørt natur. Vinmarkerne ligger i højder fra 450 til 1.000 meter over havets overflade, hvor de er udsat for vind og vejr. Det særlige mikroklima kombineret med højden, klimaet og den vulkanske jordbund skaber optimale betingelser for dyrkning af oprindelige græske druesorter og giver vinene deres karakteristiske udtryk.

Markarbejde

Tetramythos Winery arbejder efter økologiske principper og anvender biodynamiske og bæredygtige metoder i vinmarkerne. Der lægges stor vægt på minimal indgriben og respekt for naturens egne processer. Denne tilgang sikrer sunde druer og gør det muligt for terroirets naturlige karakter at komme klart til udtryk i vinene.

Kælderarbejde

I kælderen arbejdes der med en naturlig vinifikationsstil og så lidt indgriben som muligt. Filosofien er at lade druerne og terroiret tale for sig selv, hvilket resulterer i autentiske vine, der afspejler de lokale miljøforhold og årgangens særlige præg.

Vinene

De røde vin byder på aromaer af kirsebær, viol, krydderier og fine florale nuancer. Smagen er karakterfuld og elegant med en flot dybde og kompleksitet.

De hvide vin har en aromatisk profil domineret af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Smagen er frisk og sprød med noter af citronskal og æble, et udtalt mineralsk præg, livlig syre samt en ren og tør afslutning.

Links

Producentens hjemmeside