Vinmarkens navn ”Entensee” betyder andesø giver også navnet til denne friske Savagnin. Stokkene er podet på gamle Gewurztraminerrødder i 2019 i distriktet Südpfalz, hvor jordbunden hovedsageligt består af limsten.
Druerne lagres i 500 liters fransk tonneaux, hvor tønderne ikke fyldes helt og dermed tillader, at et naturligt lag florgær dannes og påvirker vinen og dens karakter. Resultatet er en vin med stor personlighed; præcis, saltet og med en underliggende krydret karakter. Den lange aldringsproces giver vinen dybde og struktur, uden at ødelægge friskheden.