Sauvignon Blanc er en af de få vine fra Bott Frigyes, der ikke er lavet af lokale druesorter. Det er ikke det kraftige og stærkt aromatiske udtryk af Sauvignon Blanc, som man måske kender det, men snarere en delikat repræsentant, overraskende kølig og røget,
Med en meget tydelig regional karakter og kompleksitet, med en fast krop og tydelig mineralitet, typisk for Bott Frigyes vine.
Struktureret og medrivende, med noter af lime, urter og grøn te. Saftig syre og en fin saltholdighed, meget afbalanceret og livlig.
God til spicy mad, asiatiske retter eller fisk & skaldyr.