Celli er lavet på et blend af Furmint, Juhfark og Olaszriezling.
Druerne dyrkes på højtliggende marker langs Somlói vulkanens skråninger.
Ifølge Kis Tamas er det et af hans favorit steder at arbejde. Sydsiden er placeret øverst, direkte på terrasserne under de vulkansk aflejrede basaltorganer. En ekstrem parcel, der knapt er tilgængelig til fods. Terrasserne tilhørte før i tiden Celldömölk Benediktinerklosteret, hvis ikoniske bygning stadig står i Somló. (heref navnet Celli).
Alle de forskellige varianter af vinstokke er +45 år gamle og høstes på samme tid.
Vinen spontangæres på ståltanke, og lagres sur-lie på gamle franske egetræsfade.
I næsen er der intense aromaer af akacieblomster, moden hvid fersken og røde æbler.
Vinen har en dyb frugtkoncentration, cremet mundfølelse og en lang mineralsk & saltet finish, takket være den ekstremt stenede og mineralholdige jord.
Celli er i sandhed en meget versitil madvin.. Drik den eksempelvis til alt fra en let skaldyrsrissotto til mere krydrede tyrkiske retter som fyldte peberfrugter med ris og urter, eller hvidløgsmarinerede lammekoteletter.