Jörg Bretz Weisser Berg 2012

Vare nr.: H1001-12

Jörg Bretz Weisser Berg 2012

Jörg er oprindeligt fra Tyskland, hvor han er uddannet i Rheingau. Siden har han slået sig ned i Burgenland i Østrig, hvor han producerer gammeldags vin i bedste forstand: intet hastværk, naturlige processer, fokus på kvalitet i mark og kælder. Målet er komplekse, balancerede vine, som sendes på markedet, når de er klar til at drikke.

Fremstillet på Grüner Veltliner 60 %, Weißburgunder 40 % på skifer-jord ved Neusiedlersee. Lagret knap 4 år på store, gamle egefade med naturlig bundfældelse og derefter flaskelagring. 

Smagenoter: 

Trods den betydelige alder for en hvidvin, fremstår den stadig ungdommelig i glasset både farve- og duftmæssigt med primæt frugt i behold. Frisk i munden med god syre, fylde og en fin, kompleks smag med både friske æbler og mere udviklede noter af nødder. God længde. En vin, som formentlig stadig vil udvikle sig i op til 5 år.

Detailinfo

Land:
Østrig
Region:
Burgenland
Distrikt:
Neusiedlersee
Type:
Hvid
Druesorter:
Grüner Veltliner + Weissburgunder
Lagring:
1 år på store neutrale egetræsfade, min. 6 mån. på flaske
Gæring:
Spontangæring
Certificering:
Ingen
Svovl:
Filtrering:
Ufiltreret

Relaterede produkter

  • Geyer '13
  • Vinum Naturalis '11
  • Brut Nature '15
  • Roter Berg '11
  • Spitzerberg '12
  • Blauburgunder '09
  • Granit Rot '12