Kan bag-in-box være godt? ... Hvis det står til Valdibella, så er svaret JA!
Her en blanding af lokale sicilianske druer, dog primært Nero d'Avola.
I glaset har vinen har en klar, livlig rubinrød farve med lette violet reflekser, som signalerer en frisk og ungdommelig vin, der er let at drikke.
I næsen åbner vinen sig med en indbydende og frugtig duft af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær. Der er også et hint af krydderier som sort peber og en smule urter, som tilføjer dybde og kompleksitet. Næsen er frisk og enkel, men samtidig har den en naturlig, saftig kvalitet, der gør den behagelig og let at nyde.
På ganen er vinen let og frisk, med en saftig syre, der giver liv og energi. Smagen er præget af røde frugter som kirsebær og mørke jordbær, og vinen har en blød og venlig tanninstruktur. Den er ikke for tung, hvilket gør den meget tilgængelig og drikkevenlig. Eftersmagen er kort, men behagelig, og den afsluttes med en let krydret og frugtagtig finish.
Overall har vi at gøre med en frisk og behagelig rødvin, der er perfekt til daglig brug. Den udtrykker sig på en ukompliceret måde, men har stadig tilstrækkelig dybde og karakter til at være interessant. Vinen er en god repræsentant for Siciliens lokale druer og viser, hvordan en simpel vin kan have friskhed og balance uden at være for kompleks. Den praktiske Bag-in-Box-emballage gør den perfekt til sociale sammenkomster eller som en vin til at have i huset til enhver lejlighed.
Servér vinen ved 12-14 grader for at fremhæve dens frugtighed og friskhed. (Eller opbevar den på en hylde i køleskabet, og skænk jer et glas 30 min inden det skal drikkes).
Vinen er utroligt alsidig og passer godt til lette retter som pasta med tomatsauce, pizza, grillede grøntsager og kødretter som grillet kylling eller svinekød. Den er også fremragende som en vin til at nyde alene i afslappede omgivelser.