Moden og frugtdreven Kekfrankos på druer fra forskellige mergel-, ler- & kalkholdige parceller omkring vineriet i Csopak området. Den laves kun i de bedste og mest givende årgange.
Både macerationen og fermenteringen foregår med det indfødte gær på små åbne fade, med regelmæssige ”punch-downs”. Herefter lagres vinen 10 mdr. i 225l egetræsfade af ungarsk oprindelse. Vinen flaskes ufiltreret og med lav svovltilsætning.
Vinen har en varmere karakter end St. Donats Kékfrankos fra Tihany, og samtidig er den fyldigere, mere garvesyreholdig og mere fyldig.
Der er noter af overmodne jordbær, solbær, allehånde og tørrede krydderurter.
Drik den til vildt, fjerkræ eller stegte svampe. Eller måske en ungarsk klassiker som Töltött káposzta. (Kåldomer med røget gris el. okse, ris, løg, krydderurter og paprika).