Catarratto når det er bedst!
Isolano står med en strålende, lys-gylden farve med grønne nuancer, der udstråler friskhed og energi.
I næsen åbner vinen sig med en kompleks og indbydende duftprofil, der kombinerer friske citrusnoter som lime, grapefrugt og citron med blomsteragtige undertoner af kamille og hvide blomster. Der er også et strejf af grønne æbler og et let mineralisk præg, der giver en fornemmelse af Siciliens stenede terroir.
På ganen er vinen livlig og sprød, med en god syre, der giver en frisk og ren smagsoplevelse. Den har klare frugtige noter af grønne æbler, citronskal og et hint af pære, der er perfekt balanceret med vinen's mineralske karakter. Smagen er velafbalanceret med en fin krydret undertone og en elegant, tør finish.
Dette er en vin, der både er ideel til at nyde på egen hånd eller som ledsager til lette retter.
Den passer perfekt til fisk, skaldyr eller lette pastaretter. Prøv evt en Pasta al Limone, og drøm dig væk til varmere himmelstrøg!